チョコレートアイスクリームの作り方

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  • に公開 2017/07/07
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    Twitter : chocolateSeijin
    instagram : chocolate_cacao_seijin
    niconico : www.nicovideo.jp/user/1044719/video
    cookpad : cookpad.com/kitchen/1890523
    最近暑いから今回はアイス!∴∵ゞ(´ω`*)
    テンパリングはカカオ分によって温度が異なります。
    また、ボールは鍋より大きいものを使った方が良いそうです。
    ■型 シリコンモールド Silikomart SF026
    amzn.to/2wQZso3
    ■ ブラックチョコレートテンパリング(クーヴェルチュール)
    ・45℃前後でチョコレートを溶かす
    ・27〜28℃に下げて結晶化させる
    ・31〜32℃にあげて作業温度にして使用する
    ■材料(4人分)
    コーティングチョコレート:100g
    チョコレート(75%):30g
    牛乳:250ml
    生クリーム(45%):50ml
    バニラビーンズ:1/2本
    卵黄:3個分
    砂糖:50g
    チョコレートシロップ:お好みで
    ブラックココアビスケット:お好みで
    #チョコレートカカオ
    #チョコレート
    #chocolateCacao
    #chocolate
    #ASMR
    #アイスクリーム
    #iceCream
  • ハウツーとスタイルハウツーとスタイル

コメント数 • 3 414

  • Chocolate Cacao チョコレートカカオ

    カカオ!∴∵ゞ(´ω`*) 最近暑いから今回はアイス!
    話は変わるけど、次回動画の時か少し前にチャンネル名とアイコンを変更予定です。
    たぶん「Chocolate ○○ (チョコレート○○)」になると思います!
    よろしくお願いします!

    • 百足
      百足 4 時間 前

      Chocolate Cacao チョコレートカカオ なぁんやそのイキった名前は?!

    • りんごあめ食べたいにょ
      りんごあめ食べたいにょ 26 日 前

      カカオー!名前変わるのかぁ♪何になるんだろ?😃💕
      楽しみに待ってます!

    • まんまる\ウェーイ/
      まんまる\ウェーイ/ ヶ月 前

      Chocolate Cacao チョコレートカカオ 面白いところもあるので見入ります!( *°∀°* )

    • Blue KA
      Blue KA 3 ヶ月 前 +1

      I love chocolate

    • 五条負ける
      五条負ける 3 ヶ月 前

      追いカカオ大好き

  • 空飛ぶ唐揚げあぱ。

    1:51 の音好きすぎる

  • しおり
    しおり 11 時間 前

    2:37 なんどもこの動画見てるけど毎回思う……かわいい

  • トマト
    トマト 日 前

    3:04 奥から火がついていく感じすき

  • トマト
    トマト 日 前

    けっこう本気で高額なお金払ってでも食べたい

  • なんにでも!!前向き!!

    全国都道府県にお店作ってくれないかな。

  • だるねこ
    だるねこ 日 前

    こんな美味しそうなのを自分で作って食べれるの素敵だなぁ

  • よ し か !
    よ し か ! 日 前

    この動画中毒性ある

  • ねぎまぐろ
    ねぎまぐろ 日 前 +1

    料理人ですか?もしくはシェフ

  • Sam Azzarano
    Sam Azzarano 日 前 +1

    Valrhona chocolate is so expensive. Do you get a discount or buy it wholesale in bulk?

  • たまご
    たまご 日 前 +2

    飯テロ&ASMR系JPclipsr

  • 私の名前はREO

    定期的に見たくなる

  • #mil k
    #mil k 2 日 前 +3

    ちょいちょいネタを入れてあるのが好きw 料理上手すぎ‪\(ᯅ̈ )/‬

  • :辟邪
    :辟邪 2 日 前 +1

    パキシエル美味しいよね

  • 어글리후드
    어글리후드 2 日 前 +1

    ぐでたま かわいい

  • すぅ
    すぅ 2 日 前 +2

    おいカカオのときの横顔きれいすぎ!!すごい美味しそう!!

  • 末永奎治
    末永奎治 3 日 前 +3

    これを見てると何故か
    眠くなります。
    私ダケデスカ🎵

  • 末永奎治
    末永奎治 3 日 前 +2

    店を出してください‼️
    アァァァァァァ
    食いてーよ⁉️

  • 末永奎治
    末永奎治 3 日 前 +2

    このチョコって、
    どこで買っているんですか🎵
    教えて欲しい人
    👍

    • 。。さやこ。
      。。さやこ。 2 日 前

      本人じゃなくてすみません!💦
      Amazonなどのネットで買えますよ!
      「ヴァローナ社 クーベルチュールチョコレート」で検索すれば出てくると思います!🙇‍♀️

  • いちごみるく
    いちごみるく 3 日 前 +1

    これが極上のASNRか!!

  • 誰かさん誰か
    誰かさん誰か 4 日 前 +2

    このどーがすき

  • Nicolas Gakuto Takahashi

    音がすごくいい

  • kさん
    kさん 4 日 前

    2:05の包丁で袋切る時の音好き

  • K_ Kong
    K_ Kong 4 日 前 +1

    2年で登録者100万行ってるってすごない?

  • にぎりおにぎり
    にぎりおにぎり 4 日 前 +1

    すごく作りたいのでキッチン貸してください。

  • Kalpana Jadhav
    Kalpana Jadhav 5 日 前 +1

    Very nice recipe icecrem is best mouth watering

  • aspen editz
    aspen editz 5 日 前 +1

    I’m that one English comment nobody was looking for

  • トイプードル
    トイプードル 5 日 前 +1

    なぜおすすめに

  • てよう横浜
    てよう横浜 5 日 前

    ボケが地味に入ってる笑笑

  • ゆうぽん
    ゆうぽん 6 日 前 +1

    イケメンが溢れ出てるの好き

  • かりん
    かりん 6 日 前 +1

    この動画を見ながらクーリッシュのチョコ味を食べました。、

    美味しいけどそっちのアイスの方が美味しい気もする。、()

  • アスパラガス
    アスパラガス 6 日 前 +1

    まぁまぁ???

  • 429 ken
    429 ken 6 日 前 +1

    一回1日使ってこれ作りたい

  • tthk lma
    tthk lma 6 日 前 +1

    チョコってこんなにスッッって切れるんだ、、

  • 暴言グーフィ
    暴言グーフィ 7 日 前 +1

    おっさんがめっさ顔文字使ってて草

  • Huckabeast22
    Huckabeast22 7 日 前

    I am so glad I found your channel! My kids love your videos too! Thank you very much.

  • マスタード大好き系男子

    ほおおわあああ

  • Apeksha Yadav
    Apeksha Yadav 8 日 前 +1

    New subscriber!!

  • 松の実コザクラ
    松の実コザクラ 8 日 前 +1

    この動画結構好きだからよく見に来ちゃう、食べたい…♡

  • 北の国のリジェネボルド

    洗い物がめんどくさそう( ˙-˙)((

  • Fitriani아띠갛
    Fitriani아띠갛 8 日 前

    Hai, tolong bantu terjemahkan resep yang tercantum di video karena tulisannya kurang terlihat jelas.
    🙏

  • 小嶋あゆみ
    小嶋あゆみ 9 日 前 +1

    すべてがイケメンなんだよなあすき

  • すもものも
    すもものも 10 日 前 +2

    この主さんが彼氏か旦那やったらどんなに毎日楽しいだろうか…あ、でも太ってまうわ…‪w

  • かける2
    かける2 10 日 前 +1

    サイズ感が分からんかった

  • ちゃちゃ
    ちゃちゃ 13 日 前

    いつもいつもサムネに釣られる

  • かお
    かお 13 日 前 +1

    プロの方ですか?
    すごく美味しそうだし見た目も綺麗
    そして全行程の音がめちゃくちゃ気持ち良い…

  • りう
    りう 16 日 前 +5

    今日、作ってみたらすごく美味しかった!
    6つ作ったんですけど、半分はオレオを入れてみたんですけど、めっちゃ合いました👍
    追いカカオも楽しかった!😆

  • 庄司浩之
    庄司浩之 17 日 前 +1

    腸炎で冷えた物を食べてはいけないのに見てしまったっ……………!!!

  • あるな
    あるな 18 日 前 +1

    作ってみたけど...私が作ると兵器になるんだが。
    主さんはどうしてあんなに美術品みたいなものがつくれるのだろうか カタ:( ;´꒳`;):カタ

  • ふぁいぴーす
    ふぁいぴーす 20 日 前 +1

    圧倒的にこの動画好き

  • kurone黒猫
    kurone黒猫 21 日 前

    おいしい牛乳見て思った…日本だ…w

  • えね
    えね 24 日 前

    バニラビーンズの所いつ見てもゾワッてくる😂

  • コゲミン・アルレルト

    これってバレンタインデーの時学校に持っていったら溶けるかな?

  • Monica Quiboloy
    Monica Quiboloy 25 日 前

    anybody else but this video is what got me liking this channel hehe

  • 流川暮月
    流川暮月 26 日 前 +2

    なんでかわからないけどこの動画何度も見に来てしまう……(๑´ڡ`๑)

  • まな
    まな 26 日 前 +1

    なんなんだろうこの動画の中毒性は、、

  • オランウータンタイム

    すっげー音フェチ

  • ピエりん
    ピエりん 28 日 前 +1

    5:17
    いや追いカカオの仕方よ。
    今とは違いすぎて(????

  • max müller
    max müller 28 日 前 +2

    hello from germany