【大食い】白子5.0㎏~禁断の大食い食材~

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  • に公開 2018/12/05
  • 「買えるバトルクラブ」12月6日(木)23:00~24:00
    ↓生放送URL↓
    goo.gl/4YqKPT
    失敗のできない生調理ということで不安ではありますが、お時間合いましたらご視聴いただければ幸いです!(^^)
    、、今のうちから包丁を研いでおかねば、、!(笑)

    ↓今回の詳しいレシピはこちら!↓
    ~白子の下準備~
    ・血管や他の付着した内臓などを取り除きながら一口大にカット
    ※白子を切るのではなく筋を切るようにすると白子を傷付けずに綺麗に分けることができます🎵
    ・少し強めに塩を打ち酒を一回しかけたら熱湯を優しく注ぎゆらゆら15秒ほど泳がせる
    ・氷水にとり表面に浮いたぬめりなどを洗い落とす
    ※「霜降り」という下ごしらえの作業です
    ※塩はぬめりを落とすために、酒は臭みをとるために使用してます(^^)

    ~白子ポン酢~
    ・鍋底に気泡が出てくる温度(70~80℃)になったら白子を加え優しく泳がせるようにしながら約30秒湯がく
    ※白子は火を通しすぎると固くボソボソになってしまうのであまり高くない温度で優しく火を加えるのがオススメです(^^)
    ※ただ、タラは鯖やイカと同じようにアニサキスが寄生しやすい魚の代表なのでアニサキスが死滅する70℃以上をキープしてください(^^;
    ・湯がき終えたら氷水にとりキンキンに冷やす
    ・冷えたら水気を切りペーパーを敷いた容器に並べ上からさらに乾燥防止のペーパーを被せたら密閉し盛り付けまで冷蔵庫でしっかり冷やす
    ・白子を器に盛り、色が悪くならないよう縁からポン酢を注ぎお好みで刻みネギ、もみじおろし、柚子の皮等をあしらえば完成!
    ~白子の天ぷら~
    ・ヒダヒダの間にまでしっかりとまぶす気持ちで下衣(小麦粉)を打つ
    ・衣をつけたら180℃の油であげる
    ※僕のスキルが追い付いていないだけだとは思いますが個人的には170℃の油の方が揚げ色の管理がしやすくやりやすかったです(^^)
    ・衣がカリッとなり中からフツフツとした感覚が伝わってきたら揚げ上がり🎵

    『OP音源』
    ↓beco様↓
    jpclips.net/video/FeoRdrlUkTw/ビデオ.html
    本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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コメント数 • 2 671

  • /谷やん谷崎鷹人
    /谷やん谷崎鷹人  8 日 前 +811

    本日も動画をご視聴いただきありがとうございます!><
    今回のこの食材、そしてこの時間帯。。。
    はい。完全なる故意です(笑)
    明日の23時からの生放送でぶっつけ本番での生調理なので現在かなり緊張しております(・・;)
    もしお時間が合いましたら覗きに来ていただければ大変嬉しいです(^^;
    精一杯頑張ってきます!(`・ω・´)ゞ
    そして皆さん気が付きましたか?
    OPで僕が化粧をしていたことを、、、。
    実は今日ドラマのお仕事でメイクをしてもらったのでそのまんまの顔で撮影しちゃいました(`・ω・´)
    また近日これについてもお知らせできるかと思いますのでそのときはよろしくお願いします(#^^#)

    • rainlly
      rainlly 4 日 前

      谷やん俳優デビュー…!?ドラマ出演すごい!

    • ふま
      ふま 4 日 前

      今回の動画、美味しそうでネタも多くて好きでした❗( *・ω・)ノ✨
      谷やんお誕生日おめでとう🎉✨😆✨🎊

    • 佐倉潤
      佐倉潤 4 日 前

      /谷やん谷崎鷹人 はじめまして!いつも楽しく見せてもらっています。この白子、私も注文したいのですが、どちらから購入可能ですか?
      教えてほしいです。

    • ayano mmm
      ayano mmm 4 日 前

      谷やんさん、見てくれてないと思いつつも九州出身の谷やんさんにレシピ紹介して貰いたくってコメントします!(笑)
      博多に行った時に焼き鳥の横についてきたキャベツのタレ(酸っぱめ)が美味しかったので大食いでレシピ教えて欲しいです〜!!九州では結構メジャーなんですかね?

    • ゆかっちキャラバン
      ゆかっちキャラバン 5 日 前

      /谷やん谷崎鷹人
      いつも、残った食材とか、鍋の残り汁など、丁寧に保管されてるのですが、
      そういう残り食材でリメイク料理動画を見てみたいです😊

  • ひかり
    ひかり 2 時間 前

    谷やんおめでとうヽ(゚∀。)ノウェだいぶ過ぎたけど…( ´ཫ` )同い年なのにおとなっぽい( ´ཫ` )

  • ばいろすびたみん

    髪型だけが欠点の男

  • ぱぴぷ
    ぱぴぷ 9 時間 前

    くそどうでもいいけど俺が言ってる美容院の人にめちゃくちゃ似てる

  • ぶりちゃん
    ぶりちゃん 10 時間 前

    こっちはダダミって言うんだよー

  • 一生のモモペン
    一生のモモペン 10 時間 前

    量も凄いけど、生魚とかよく大量に食えるな笑

  • 竹本一治
    竹本一治 11 時間 前

    あんだけ白子食ったら幸せやろなぁ😍

  • 一樹
    一樹 12 時間 前

    シャンパン1本と缶ビール4本で酒が弱いって?なんだそれは

  • 優香高橋
    優香高橋 12 時間 前

    全部食べたい!!!!

  • h r
    h r 14 時間 前

    急に金子出てきて笑った笑笑

  • 鈴音
    鈴音 14 時間 前

    一番モテる20代を詰め込んだのが谷やんさんって感じ

  • kaま〜
    kaま〜 15 時間 前

    たにやんに優しく扱われる白子になりたい

  • まるなゆ
    まるなゆ 16 時間 前

    動画見てたらタッキーに見えてきた、、、

  • 大ふへん者!!!
    大ふへん者!!! 17 時間 前

    むりです

  • へむ へむ
    へむ へむ 17 時間 前

    白子って何に近い味なんですか?
    食べたいと思わなくて😅

  • 10 パンくんS
    10 パンくんS 17 時間 前

    原点にして頂点がここで出てくるとは思わなかった

  • カラクレナイ。
    カラクレナイ。 18 時間 前

    26歳!?
    老けすぎw

  • ウルフマン
    ウルフマン 18 時間 前

    アイスクリームに例えるなら、アイスクリーム食え!食べ物を食べ物で例える奴って1番やったらあかんやつやろ。笑

  • chかいぼー
    chかいぼー 18 時間 前

    シャンパンの飲み方知らんのかっ!ってぐらい凄い飲みっぷり!

  • るい るい
    るい るい 19 時間 前

    またにゃんちゅーでたw

  • Yui S
    Yui S 19 時間 前

    トリメチルアミンって臭みの原因なんだ(  Д ) ⊙ ⊙
    構造式可愛いのに…

  • N .I
    N .I 19 時間 前

    どちらで白子を購入したのでしょうか?
    教えて頂きたいです(>_

  • pony chan
    pony chan 20 時間 前

    なっちった笑 かわいい笑

  • gunsaimax
    gunsaimax 21 時間 前

    共和えはヤバい(º﹃º`)
    と思ったら刺身かーい(笑)

  • keika禊花
    keika禊花 21 時間 前

    来年は金子さん呼びましょ←

  • よる
    よる 22 時間 前

    谷やんさんかねこさん好き過ぎじゃろ笑

  • ゆいほー
    ゆいほー 23 時間 前

    黒瀬ぶりー!!!地元です!!美味しいですよね (。-`ω´-)

  • Jessica Matsuzato
    Jessica Matsuzato 23 時間 前

    最初のグレータートルネックは女子を殺してる(*゚∀゚*)

  • m kim
    m kim 日 前

    5kg;;;

  • あざらし海豹

    料理の仕方が丁寧でとても好感が持てます!白子食べたことなかったけど動画みて食べてみようかと思いました。

  • 煮干しラーメン

    やっぱモエロゼは飲みやすいね♪
    未成年ワイ「知らん(飲んでみたい)」

  • あさけん
    あさけん 日 前

    見た目はグロいwww

  • あさけん
    あさけん 日 前

    とぅわぁーにゆわぁ~ん

  • める
    める 日 前

    天ぷらがくそすき

  • Googleユーザーさん

    最後のぬいぐるみ抱っこして…あぁぬいぐるみになりたい❤←乙女心

  • チーバー
    チーバー 日 前

    ハゲなさそうで羨ましい

  • nikki
    nikki 日 前

    丁寧な仕事だ、観ていて気持ちいい!

  • おちんぱんしこ丸

    このチャンネルはぼくのチャンネルと同じくらい臭いでしゅ

  • つよいまん
    つよいまん 日 前

    グロいけど美味い食べ物ナンバーワン

  • kou hana
    kou hana 日 前

    絶倫になって通風になっちゃうよ。

  • カキ カキ
    カキ カキ 日 前

    いやーあとあとが怖いなーー!体壊さずに

  • ももち
    ももち 日 前

    昨日舌を火傷して
    何にも味感じなくなって悲しいから見に来ました、、、
    美味しいって感じれるって素敵だな、、、

  • めざせ45kg
    めざせ45kg 日 前

    夢中で見れてしまうので調理編が秒すぎる

  • グデ巴琉
    グデ巴琉 日 前

    この料理なら、獺祭のスパークリングとかはどうでしょうか?

  • ぺぷし
    ぺぷし 日 前

    誕生日おめでとうございます!
    白子最強ですよね❤️わら

  • さんママ
    さんママ 2 日 前

    谷やんお誕生日おめでとうございます(^-^)

  • さんママ
    さんママ 2 日 前

    谷やんお誕生日おめでとうございます(^-^)

  • NegroJonesStrikesAgn

    What type if animal is that?

  • Malissa Marcos
    Malissa Marcos 2 日 前

    What is that?

  • ててててーん
    ててててーん 2 日 前

    最後ぬいぐるみ抱えながら、ちょい酔いの谷やん
    ご馳走さまです!!!
    イケメンなのに可愛すぎます( *´艸`)

  • 多達ゆ
    多達ゆ 2 日 前

    行きマクスゼイアンwwww

  • も。
    も。 2 日 前

    美味そうううぅぅう(´·_·`)

  • 打ちいくTVないお

    きれいやなぁ
    でも疲れんか?そこが心配

  • 雑食ぺん
    雑食ぺん 2 日 前 +1

    お誕生日おめでとうございます🎈
    気遣い大好きです。

  • Miki Yanagawa
    Miki Yanagawa 2 日 前 +2

    もっとカメラ目線で、自信持って話したらいいのに…

  • 高菜ナッシー
    高菜ナッシー 2 日 前 +26

    東海オンエアと同世代に見えねぇwww

  • ガル
    ガル 2 日 前

    前から思ってたけど、谷やんは字までイケメンなんかっ!!!!

  • やす店長
    やす店長 2 日 前

    毎回見てて思うことがご飯食べ終わったあとどんなお腹してるのか見てみたい

  • ひろみん
    ひろみん 2 日 前

    臭み取り、真似しました。
    いつもよりメチャメチャ美味かったー❗️
    流石ですわ
    みてたら、また食べたくなったわ
    明日また買って来よう。😊

  • 姫唯依
    姫唯依 2 日 前

    焼きが見たかった

  • Hjwiis Hjaskx
    Hjwiis Hjaskx 2 日 前

    TRĨ^…^

  • Ummi Khairunnisa
    Ummi Khairunnisa 2 日 前

    Can somebody please enlighten me and tell me what is that white juggly intestine-looking thing

    • おゆ
      おゆ 2 日 前

      Ummi Khairunnisa fish semen

  • 吹きtuba
    吹きtuba 2 日 前

    谷やんさんって綺麗食べるから好き!
    後、チャンネル登録しました!

  • 安東亮介
    安東亮介 2 日 前

    誕生日おめでとうございます!!!!

  • Sekarst TV
    Sekarst TV 2 日 前

    カネコの近所谷やん?

  • なな
    なな 2 日 前

    予備軍どころか食べ終えた頃には痛風…(普通の人は)

  • Fumimaro
    Fumimaro 2 日 前

    粕汁作ってください!

  • かおたむ-kaotamu-

    血管切ってるとき、丸くなってたから脳みそに見えた
    白子って腸だよね

  • 板龍
    板龍 2 日 前

    すだちって酢橘って書くのか

  • ちゃんかつ
    ちゃんかつ 2 日 前

    毎回の動画楽しみにしております^_^
    谷やんさんが作る、こだわりのカレー作って欲しいです!
    最近見始めたので、既出でしたらすみません^_^

  • aki furu
    aki furu 3 日 前

    初めて見たけど、イケメンで料理上手くていっぱい食べて
    完璧ですやん笑笑

  • SSS
    SSS 3 日 前

    俺の白子も美味しいぞ

  • you tube
    you tube 3 日 前

    誕生日おめでとうございます🎉
    食べたいなぁ
    出産後のお楽しみにしよう

  • カイリー・愛ービング

    チャンネル登録させて頂きました

  • marl morl
    marl morl 3 日 前

    毎度楽しく動画見てるけど、髪型もうちょっと落ち着いてほしい

  • ヨーコ
    ヨーコ 3 日 前

    自分と味覚の好みが似すぎてていつも笑う。調味料の調合も楽しいっすよね。

  • 最後のEJSOHC
    最後のEJSOHC 3 日 前

    白子苦手だわ…なんか脳みそ食ってるような感じで

  • ももたん
    ももたん 3 日 前

    大食いの人ってお酒も強いイメージ
    あるなぁ〜🍾🥂

  • ももたん
    ももたん 3 日 前

    うさぎ、もえあずに似てる!🐰

  • なーた。
    なーた。 3 日 前

    早送りになるタイミングが(個人的に)丁度いいです、最後まで気持ちよく観ることができました!

  • ももす
    ももす 3 日 前

    ハッピーバースデイぼくってかわいいな( ◠‿◠ ) 🎂お誕生日おめでとうございます🎁🎉🎊🎈㊗️

  • 田中太郎
    田中太郎 3 日 前

    酔ってるのも新鮮でいいわ!おめでとうございます✨

  • Matsuda Chikaya
    Matsuda Chikaya 3 日 前

    誕生日一日違いやー😭(笑)応援してます!

  • AIDEED
    AIDEED 3 日 前 +3

    japanese version of matt stonie

  • レンコンチャンネル

    お酒弱いって言う人はロゼ一本開けません。

  • 田中裕希
    田中裕希 3 日 前

    いーなーいーなーいーなー!

  • しばいぬ
    しばいぬ 3 日 前

    え、同い年…?
    1992年生まれ…?
    嘘だぁ。

  • コーヒー牛乳
    コーヒー牛乳 3 日 前 +2

    私の家ではおばあちゃんもおかあさんも白子のお味噌汁作るんだけど他に食べたことあるって人いないの??
    めっっっちゃ美味いねん。

  • nami
    nami 3 日 前

    見た目がマジで無理。
    一度友達に食べさせられたけど
    美味しさも分からなかったし
    こんなもの食べる意味がわからない。
    好きな人はごめんなさい。

  • ゆんち
    ゆんち 3 日 前

    盛ってる側とぺたんこの差が激しくて笑った笑

  • 関暁夫
    関暁夫 3 日 前

    JPclipsの平和担当

  • 김유리
    김유리 3 日 前

    한국자막도 넣어주세요ㅠㅠ

  • タンサウ
    タンサウ 3 日 前

    あかん唆られる( ˶˙ᵕ˙˶ )!!!

  • トイレのなーこさん

    谷やんの近所に住みてーーー笑

  • トイレのなーこさん

    日本一主婦が見られているJPclipsr谷やん

  • 虹屁
    虹屁 3 日 前

    髪型だっさい…

  • Sてん
    Sてん 3 日 前

    食べてる間にご飯さめないんですか?

  • 悠
     3 日 前

    白子の天ぷらは抹茶塩が一番合うと思います。試してみて下さい。

  • Tスザク
    Tスザク 3 日 前

    新鮮なやつの見分け方むずない?
    白くて、プリプリで、透明感。
    白くては分かる。
    プリプリは分かる。
    透明感とは?笑
    白子で、白いのに透明感って分かる?

  • sly might
    sly might 4 日 前

    痛風なる〜